全州2天，在瓦屋簷下：拌飯的故鄉、血腸巷、還有百年茶館

站在南川橋（남천교）上停下腳步，700棟韓屋的瓦屋頂一下子湧入眼簾。飛簷微微上翹的弧線。炊煙從屋頂之間裊裊升起。全州，就這樣開始了。

速覽

項目	資訊
路線	韓屋村 → 慶基殿 → 殿洞聖堂 → 拌飯 → 南部市場 → 壁畫村 → 梧木臺 → 夜間散步
建議天數	2天（1晚2天）
預算	₩150,000–250,000（每人，含韓屋住宿）
最佳時節	4–5月（櫻花、杜鵑）、9–11月（楓葉）
核心體驗	拌飯朝聖、血腸巷、韓屋住宿、百年茶館、夜景散步

走進韓屋村——首爾變得好遠

從首爾搭高速客運3小時。從客運站搭計程車15分鐘就到韓屋村。

踏進去的瞬間你就知道——這裡不是首爾。安靜、乾淨，時間過得慢。銀杏路和太祖路兩條主街上韓屋店家和餐廳依序排開，轉進小巷就是真正有人住的房子。這是韓國市中心保存下來最大的韓屋聚落。

穿韓服的人到處都是。韓屋配韓服，照片自帶構圖——根本不用刻意找角度。

韓屋住宿：睡在地暖房（온돌방）的體驗。地板是暖的，聞得到木頭的香氣。週末₩80,000–120,000——比飯店貴，但這種體驗飯店給不了你。平日更安靜也更便宜。

慶基殿（경기전）— 600年前的早晨

韓屋村中心就是慶基殿（경기전）。建於1410年。供奉朝鮮開國君主李成桂（太祖）御真的祠堂。

門票₩3,000——一杯咖啡的錢。但走進去之後，遠超票價。踩在石板路上，腳底下彷彿能聽到600年前的聲音。裡面有竹林，有重現朝鮮時代生活的空間。穿韓服來免門票——照片也在這裡拍得最好看。

小撇步：上午去。下午人多。早晨的光線照在石牆上的時候最好看。

殿洞聖堂（전동성당）— 韓屋之間的歐洲

從慶基殿走2分鐘。殿洞聖堂（전동성당）。湖南地區最大的近代西洋建築。

瓦屋頂之間矗立著一座羅馬式教堂，這畫面很奇妙。韓國與歐洲在同一個畫面裡。免門票。走進去，彩色玻璃窗把帶著顏色的光投射到地板上。

拍照點：正面、350年老榉樹旁、從背後仰拍——三個角度都試試。

拌飯（비빔밥）— 這裡就是起點

全州拌飯——銅碗裡的各色菜碼、辣醬和蛋黃 — 全州拌飯——五種顏色在銅碗中相遇的瞬間

來全州不吃拌飯（bibimbap）——等於沒來。

全州就是拌飯的故鄉。掀開砂鍋，麻油的香氣升騰而起。五種以上的菜碼、辣醬（gochujang）、生雞蛋——石鍋拌飯（dolsot bibimbap）的砂鍋在嗞嗞響。舀一匙豆芽湯倒進去攪拌，鍋底的飯變得酥脆，發出聲響。那股焦香味。

肉膾拌飯（yukhoe bibimbap）也一定要試。用麻油拌過的生韓牛鋪在上面，邊拌邊半熟，那種口感只有在全州才感受得到。

₩10,000–13,000——一頓飯的價格。這個價格這個味道，值得從首爾花3小時過來。

在哪吃：韓屋村裡的餐廳也不錯，但南部市場裡的更道地。價格也更實在。

南部市場（남부시장）— 血腸、湯飯、還有夜市

超過100年的市場。全州人的廚房。

血腸巷

南部市場裡面有條血腸（sundae）巷。全州的血腸不一樣——血放得更多，顏色更深，裡面塞滿冬粉、糯米、白菜和香菇。放在紫蘇葉上，配蒜、辣醬和紫蘇粉一起捲著吃——以為會腥，結果又香又清爽。

血腸湯飯——滾燙的湯裡滿是血腸和內臟 — 血腸湯飯——前一天做的血腸在湯裡重新活過來

血腸湯飯（sundaeguk）也一定要嚐。₩8,000——當早餐解酒最完美。湯頭清澈卻有深度。不油膩，乾淨俐落。藏在巷子深處那些其貌不揚的小店，往往才是真正的好味道。

夜市（僅限週五·週六）

盡量安排在週五或週六來。青年商城開張，燈光下美食紛紛湧出。平日來的話，會錯過這個市場最精彩的樣子。

十元麵包（십원빵，10 Won Bread）：銅板造型的麵包裡面拉絲起司——熱呼呼、軟綿綿、讓人上癮。排隊長也值得等。

用豆芽湯飯開始早晨——不是解酒，是認真的

豆芽湯飯——砂鍋裡的豆芽和米飯，旁邊放著雞蛋和海苔 — 豆芽湯飯——全州早餐的標準答案

第二天早上。豆芽湯飯（kongnamul gukbap）。

全州是發源地。砂鍋裡豆芽、米飯、蔥、辣椒一起滾著上來。關鍵在於——旁邊會給你一顆雞蛋，撒上海苔碎，舀五匙滾燙的湯澆上去。半熟之後鹹香交織，和湯飯交替著吃，這頓早餐就完整了。

₩8,000——解酒當然好，但沒宿醉也完全值得吃。

巷弄之間——壁畫村、亂場、茶館

自滿壁畫村（자만벽화마을）— 在屋頂上散步

就在韓屋村旁邊的山坡上。原來是韓戰時難民聚居的地方。現在每面牆都有畫，貓在角落打盹，屋頂那邊能俯瞰整個韓屋村。

走到梧木臺（오목대，Omokdae）——700棟韓屋盡收眼底。這是全州最好的景色。

全州亂場（전주 난장）— 回到1970年代

全州亂場內部——復古教室和文具店的重現 — 全州亂場——10棟韓屋改造的復古博物館

把10棟韓屋整個改造成的體驗式博物館。70個主題空間像迷宮一樣串在一起。1970–80年代韓國的學校、文具店、錄影帶店、遊戲間——25年蒐集來的物件塞得滿滿的。在快打旋風街機前打一盤再走也不錯。

蓋了3年半，蒐集物件花了25年。那份用心在空間的每個角落都感受得到。

百年茶館

韓屋村裡有一處百年韓屋改成的茶館。已被列為文化資產。

點一杯黃豆粉拿鐵吧——紅豆餡、黃豆粉、牛奶、煉乳、冰淇淋、打糕，全在一杯裡。又香又濃稠，像花生醬奶昔一樣的口感。坐在木廊上望著韓屋庭院慢慢喝，時間會停下來。

₩8,000——一杯茶的錢。但木廊上的那段時光，無價。

夜晚的韓屋村——在南川橋上

太陽下山，韓屋村換了一個樣子。

南川橋（남천교，Namcheongyo Bridge）和天然樓（천연루，Cheonyeonru Pavilion）亮起燈來，光倒映在全州川的水面上。水很清，倒影清晰可見。站在橋上看夜景，是全州給你的最後一份禮物。

宵夜用火烤排骨（불갈비，bulgalbi）收尾。把排骨放進湯裡煮的水排骨（물갈비，mulgalbi）是全州獨有的吃法——越煮湯越濃，肉越嫩。一份₩15,000–20,000——剛好填滿一天的句點。

實用資訊

項目	詳情
首爾 → 全州	高速客運 ₩22,000–28,600（3小時），KTX ₩34,600（1小時30分）
全州站/客運站 → 韓屋村	計程車 ₩7,000–8,000（15分鐘），也可搭公車
韓屋住宿	₩50,000–120,000/晚（週末貴）。地暖體驗是重點
拌飯	₩10,000–13,000（一餐價格）
豆芽湯飯	₩8,000（早餐一頓）
慶基殿門票	₩3,000（穿韓服免費）
韓服租借	₩15,000–25,000（4小時）
南部夜市	僅週五·週六營業——安排好行程
建議天數	1晚2天剛好。寬裕點2晚3天
必備App	KakaoMap（導航）、Papago（翻譯）
貨幣	韓元（₩）。即時匯率請查看 XE.com

全州留下的東西

從首爾出發3小時。聽起來遠，到了就知道——該早點來的。

全州不華麗。但它有深度。瓦屋簷下石板路上的腳步聲、砂鍋裡升騰的麻油香、百年木廊的木頭觸感、夜晚倒映在全州川裡的燈光——這些東西會一層層沉澱下來。

拌飯沾在手上的辣醬、市場巷弄裡飄來的血腸炊煙、茶館木廊上發呆望著的庭院——那些就是全州。比相機記得更早的，是身體。

下次想挑週五來，逛到夜市。對了，還有木浦（목포，Mokpo）——聽說從全州再往南走，大海、生魚片和餅狀烤肉在等著。